Dónde comer barato en Florencia - lugares para "amigos"

¿Es posible comer una comida relativamente barata en Florencia? Si! Hablo de instituciones que son populares entre los residentes locales. ¡Sabroso, barato, auténtico!

Restaurantes para "su", foto Massimo Motta

Los restaurantes florentinos son famosos por sus altos precios. Especialmente caras son las instituciones en el centro histórico. ¿Es posible comer relativamente barato en la capital de la Toscana? Si! Sugiero visitar establecimientos que son populares entre los lugareños. ¡Sabroso, barato, auténtico!

CONSEJO!

Si su presupuesto es limitado:
• tenga en cuenta que durante el día los precios en los restaurantes son más bajos que en la noche, así que trate de comer apretado por la tarde y solo coma un refrigerio en el bar por la noche;
• venga a cenar al mediodía cuando el menú del almuerzo esté vigente;
• interesarse por si "serviso" (servicio) y "perto" (tabla cubierta) están incluidos en el precio para no pagar propinas dos veces;
• pregúntele al mesero cuánto le costará "cositas" como una botella de agua, una jarra de vino, una taza de café.

Osteria santo spirito

Sopa de mejillones, foto de Natasha Burchalova

Lo aclararé: Osteria es un restaurante con cocina italiana y estilo italiano, enfocado en clientes habituales. No verá hermosos menús aquí, el servicio es simple y los precios son más bajos que en otras instituciones.

Osteria Santo Spirito, este acogedor restaurante está ubicado en la Plaza de Santo Spirito, en el barrio histórico de Oltrarno, en la margen izquierda de Arno. Osteria Santo Spirito sirve platos clásicos de la Toscana, una gran selección de antipasti (bocadillos tradicionales de carne y verduras frías o calientes), mariscos, dulces. Los aperitivos cuestan de 5 a 10 €, calientes - 10-16 €. Ñoquis locales con salsa de trufa, risotto, sopa de pan ribollita, tortellacci con salsa de nueces, muchos gourmets son reconocidos como los mejores de Florencia. Las porciones son muy grandes, los platos se sirven en hermosas cerámicas pintadas.

Dirección: Piazza Santo Spirito, 16 / R.
Sitio web: www.osteriasantospirito.it.
Qué pedir: Zuppa di cozze pane agliato (sopa de mejillones); tortellacci fatti a mano con crema di noci (tortellacci (albóndigas) hechas a mano con crema de nueces); ñoquis gratinati ai formaggi morbidi al profumo di tartufo (ñoquis (albóndigas) horneados con quesos suaves y sazonados con trufas); risotto
Factura promedio para 2 personas para el almuerzo: 40 €.

All'Antico Vinaio

El snack bar del antiguo enólogo es uno de los mejores restaurantes económicos de la ciudad, foto de Chiara Bacchi

Tres restaurantes que venden comida para llevar panini (sándwiches calientes) están en Via dei Neri. All'Antico Vinaio tiene un bar de bocadillos, una osteria y un bar de vinos. Se vende panini por 5 € con una selección de rellenos: con jamón y capocollo, con salchicha sbrisolona, ​​mozzarella, rúcula, trufas y tomates. Para los sándwiches, puedes tomar vino. La cola para panini suele ser grande, pero se mueve rápidamente.

Dirección: Via De 'Neri 74 / R, 76 / R, 65 / R.
Sitio web: www.allanticovinaio.com/it.
Qué probar: schiacciata (skyachchata - pan florentino); porchetta (porchetta - rollo de carne de cerdo al horno); cinghiale (carne de jabalí); salami bresaola (bresaola - jamón de cecina); capocollo (capocollo - cuello de cerdo seco); prosciutto (prosciutto - pierna de cerdo seca); stracchino (strakkino - queso blando), mozzarella (mozzarella - queso joven), pecorino Toscano (pecorino - queso de oveja); aditivos: crema de trufa y crema de berenjenas.
Factura media: 5-6 €.

Gusta pizza

Sabroso, económico, auténtico; foto Raul Low

Gusta Pizza es una famosa pizzería en Via Maggio en el área de Oltrarno. Es aquí, de acuerdo con los propios florentinos, donde puede pedir pizza toscana real (y, lo que es más importante, económica) horneada en un horno de leña. Puedes ver el trabajo de pizzaiolo. La pizza ordenada se preparará justo en frente de usted, en la cocina abierta. El surtido es pequeño: alrededor de 6-8 artículos.

Dirección: Via Maggio, 46 ​​/ r.
Qué probar: Gusta Pizza y Margherita.
Factura media: 5 - 10 €.

Noticias cafe

El trabajo magistral del barista: dibujo de espuma cremosa de café, foto de Jini Jun

Un lugar agradable en el centro de la ciudad, cerca de la Piazza San Lorenzo. Este pequeño café atmosférico a los lugareños les encanta visitar por la mañana. Sirven excelente café, hornean deliciosos muffins y bollos frescos. Barista News Cafe elabora magistralmente un capuchino con un delicado patrón delicado sobre espuma cremosa. Una taza de café aquí cuesta € 1.80-2.50. Antes del almuerzo o la cena, debe ir a tomar un aperitivo (una buena selección de bebidas y precios razonables).

Dirección: Via del Giglio, 59.
Qué probar: capuchino.
Factura media: capuchino y bollo - 2,40 €.

Gelateria Perché No! ...

¡Por qué no! ..., foto de SUNBIN YOON

El nombre de esta gelateria en traducción es "¡Por qué no! ..." La institución es antigua, funciona desde 1939. Aquí hacen deliciosos helados naturales: cereza, pistacho, nuez, vainilla, mousse de chocolate. El surtido incluye no solo variedades clásicas, sino también originales: helado con caqui, rosa, té verde e incluso con rúcula. También hay helado de soja vegano. El helado se coloca en un cono de waffle o una taza de papel. En una taza puedes poner varias variedades a la vez.

Dirección: Via Tavolini, 19R.
Qué probar: grosella negra, pistacho, con jengibre, con caramelo salado, fresa, con avellanas.
Factura media: 2.5-3 €.

No pierdas la oportunidad de disfrutar del divino helado italiano. Recomiendo 2 gelatorios más.

Antica Gelateria Fiorentina
Dirección: Via Faenza, n. 2A.
Sitio web: www.gelateriafiorentina.com.

Gelateria la carraia
Dirección: Piazza Nizario Sauro, 25r.
Sitio web: www.lacarraiagroup.eu.

Trattoria zà zà

Filete de estilo florentino, foto 우진혁

Una trattoria popular y acogedora cerca del mercado, en la Piazza del Mercato Centrale. Hay tres habitaciones conectadas: un bar, restaurante, cafetería. Los interiores son muy coloridos, originales, atípicos para una trattoria italiana ordinaria. Cocinan deliciosamente, hacen muchos platos a la parrilla. La cocina en Zà Zà es mediterránea, europea, italiana. Se sirven vino y cerveza caseros. Excelente servicio, ofrecen un menú en ruso.

Dirección: Piazza del Mercato Centrale, 26r.
Sitio web: www.trattoriazaza.it.
Qué pedir: ravioli crema di tartufo (ravioles con crema de trufa); bistecca alla florentina (filete de estilo florentino).
Factura promedio para 2 personas para el almuerzo: 45 €.

Trattoria mario

Sopa con repollo negro, foto de Meiying Xu

Un pequeño restaurante familiar ha estado operando en la esquina del Mercado Central desde 1953. La trattoria de Mario tiene interiores modestos y servicio sencillo, pero una excelente selección de platos toscanos. El menú no es muy extenso, pero sí atento: dos tipos de pasta, sopa del día, con una docena de platos de carne, guarniciones. El filete florentino, el conocido Bistecca alla Fiorentina, se cocina con sangre. Frijoles, ensalada verde, papas hervidas se sirven en la guarnición. Los cocineros compran alimentos frescos para la cocina aquí mismo, en el Mercado Central. El menú se ajusta todos los días, escrito a mano. Los viernes, el pescado fresco se cocina tradicionalmente aquí. Trattoria está abierta todos los días excepto los domingos de 12:00 a 15:30.

Dirección: Via Rosina, 2r.
Sitio web: trattoria-mario.com.
Qué pedir: filete florentino; Sopa Ribollita (ribollita - sopa de verduras espesa con repollo negro); pasta
Factura promedio para 2 personas para el almuerzo: 40 €.

Da 'vinattieri

Sandwich Da 'Vinattieri, foto de BumBm

Un pequeño bar de sándwiches con un letrero discreto, escondido en una estrecha calle lateral al lado de la Casa del Museo Dante, vende sándwiches en pan tradicional de schiacciata toscano. En Da 'Vinattieri, debe probar los sándwiches lampredotto (hechos de abomaso (estómago de vaca)). Esta es la comida callejera tradicional de la antigua Florencia: un sándwich de entrañas con salsa de tomate o ajo. Aquí, según los lugareños, haga el mejor lampredotto florentino. También se preparan sándwiches con salami toscano, con alcachofas, queso de trufa, rúcula; hervir la sopa espesa ribollita, se sirve una jarra de vino casero.

Dirección: Via dei Neri, 74 R.
Sitio web: www.davinattieri.com.
Qué probar: lampredotto.
Factura media: 5-6 €.

Trattoria la casalinga

Trattoria La Casalinga, foto de Jeroen Nasnl

Menú, foto pepe gomez

Una trattoria económica de gestión familiar con un menú tradicional se encuentra en la calle Michelozzi. El nombre de la institución La Casalinga se traduce como "ama de casa". La situación en la trattoria es realmente típica de la Toscana: hogareña, sin pretensiones. Los platos son auténticos, con un marcado sabor rural. Aquí siempre hay muchos visitantes: durante el día, la mayoría de los florentinos cenan, y por las noches se reúnen turistas. El menú tiene sopas, una gran selección de bocadillos, ravioles, pastas. Los platos calientes se preparan a partir de aves de corral, cerdo, ternera; diariamente "comida diaria", se sirve vino casero. Muchos postres: caramelo de crema, tiramisú, sorbete con limoncello, panqueques y pasteles de frutas, excelente panna cotta. El precio de un filete florentino es de 40 € por kilogramo de carne (la guarnición se pide por separado).

Dirección: Via dei Michelozzi, 9 / R.
Sitio web: www.trattorialacasalinga.it.
Qué pedir: filete florentino; pasta, carpaccio, quesos.
Factura promedio para 2 personas para el almuerzo: 30-40 €.

Trattoria lo stracotto

Pasta de trufa, foto Delphine JOLIVEL

Trattoria en Piazza Madonna Degli Aldobrandini, junto al Ponte Vecchio. La veranda del restaurante está equipada en la plaza frente a la Capilla de los Medici. Trattoria es relativamente barata, especializada en cocina toscana. Se recomienda pedir un filete florentino aquí: se garantiza una fritura óptima. Hay una pasta con trufas, prepara una sopa espesa de tomate, otros platos vegetarianos; sirve quesos y vinos locales, deliciosos postres.

Dirección: Piazza di Madonna degli Aldobrandini, 17.
Sitio web: www.trattorialostracotto.it.
Qué pedir: filete florentino; pappa al pomodoro (pappa al pomodoro - sopa de tomate con pan); pasta al tartufo (pasta con trufas); fuente de queso; postres
Factura promedio para 2 personas para el almuerzo: 40-50 €.

Trattoria le mossacce

Trattoria Le Mossacce, foto de Niels Demoen

Este establecimiento, muy popular entre los florentinos, se encuentra cerca de la catedral. La trattoria de la familia Fantoni Mannucci ha estado operando durante más de medio siglo, siguiendo las tradiciones de la cocina toscana y la hospitalidad. Le Mossacce prepara cocina regional clásica: sopas minestrone y ribollita, chuletas caseras de ternera y ternera, gallos fritos, viaje florentino (callos), vieiras de carne. Se hornean pasteles de frutas, queso de cabra toscano y gorgonzola, se sirven frutas frescas de temporada. A los lugareños les encanta la trattoria por un ambiente acogedor y acogedor, los turistas por el servicio rápido.

Dirección: Via del Proconsolo, 55 / r.
Sitio web: www.trattorialemossacce.it.
Qué pedir: ravioles; Sopa toscana de ribollita.
Factura promedio para 2 personas para el almuerzo: 40 €.

Restaurante La Sprada

Restaurante La Sprada, foto Pa Li

Un establecimiento verdaderamente florentino cerca de la Piazza Santa Maria Novella. Se especializa en platos de carne, famosos por filetes perfectamente fritos (tostado medio raro) y una excelente selección de vinos locales (hay una etiqueta privada). Aquí, a los nativos de Florencia y a los turistas experimentados les gusta cenar: los precios son relativamente bajos, buen servicio incluso en la hora pico. Los camareros pueden aconsejar platos, recoger vino para ellos. Al lado del restaurante "La Sprada" está abierta la Rosticceria epónima (Rosticceria La Sprada) con platos baratos para llevar a diario: pasta mezzemaniche, ravioles, ñoquis con champiñones. Los viernes se preparan especialidades de mariscos.

Dirección: Via della Spada, 62 / R.
Qué pedir: cappelletti romagnoli (cappelletti en caldo); tagliolini (tagliolini de Natascia con salmón); pasta con champiñones; tiramisú vino casero
Factura promedio para 2 personas para el almuerzo: 42 €.