Alemania es famosa por sus cervecerías. Todos han escuchado sobre la cultura alemana del consumo de cerveza y el famoso Oktoberfest. ¿Y qué sabemos sobre las cervecerías?
Alemania es famosa por sus cervecerías. Todos han escuchado sobre la cultura alemana del consumo de cerveza y el famoso Oktoberfest (festival de la cerveza). ¿Y qué sabemos sobre las cervecerías?
Biergarten - traducido literalmente del alemán significa: "jardín de la cerveza". La patria de estas instituciones es Baviera. Biergartens bávaros tradicionales ya 200 años!
En el siglo XVIII, junto con el crecimiento de la población de Munich, el consumo de cerveza también aumentó. A las cervecerías en esos años no se les permitía trabajar en el verano (la ley de prohibición de 1539 estaba en vigor); las autoridades temían los incendios. Almacenar cerveza en el calor del verano era impensable: no había refrigeradores y la cerveza rancia de Munich causaba más y más descontento entre la gente.
Los propietarios de las cervecerías construyeron grandes bodegas, donde guardaban barriles de bebidas durante todo el verano. Los residentes de Munich vinieron a estas bodegas. No había botellas de vidrio, y los Munichers trajeron sus grandes tazas de arcilla para comprar cerveza y llevarla a casa. Raramente alguien se las arregló para llevar realmente la bebida a casa: las tazas se vaciaron en su lugar. Esto causó indignación entre los propietarios de establecimientos de bebidas, ¡las cervecerías compitieron con ellos! Se estaba gestando una verdadera revolución. El rey tuvo que intervenir. Ludwig I, el rey de Baviera, emitió un decreto según el cual los propietarios de las cervecerías tenían derecho a venderle una bebida a la gente, pero de los bocadillos solo podían ofrecer pan.
Los alemanes son personas económicas e ingeniosas. Si no puedes comprar comida en la cervecería, ¡puedes traerla contigo! Picnics espontáneos comenzaron a surgir justo al lado de las bodegas de cerveza. Para evitar que el calor del verano eche a perder la bebida, se introdujo hielo alpino en las bodegas. Alrededor de las bodegas se abrieron caminos sombreados, se plantaron castañas y sus hojas anchas ayudaron a mantenerse frescas. A la sombra de los árboles poner mesas y bancos de madera para compradores. El rey Maximiliano I, quien era un gran amante de la cerveza, legalizó estos establecimientos espontáneos, autorizando oficialmente la venta de la bebida en el lugar de fabricación.
Han pasado doscientos años. Los jardines de cerveza se extendieron gradualmente por Alemania. Solo en Munich hay ahora más de cien. Biergarten Augustiner-Keller, que se encuentra en Arnulfstrasse 52, fue fundada por uno de los primeros. Se considera la institución más antigua hasta la fecha. Y en el jardín de la cerveza en el restaurante Hofbräuhaus en la plaza Platz, V.I. Lenin y su esposa, y esto hizo que la institución fuera mundialmente famosa.
A los alemanes les encanta visitar el jardín de la cerveza. Personas de todas las edades, cualquier situación financiera, desde estudiantes hasta personas de edad avanzada, están liderando acalorados debates políticos aquí, marcando importantes eventos de la vida. Incluso las reuniones de negocios importantes se llevan a cabo aquí. En Munich, el orden de los antiguos jardines de cerveza sigue vivo: puede venir a la institución con su propia comida. Los camareros no dirán una palabra si pones tus bocadillos sobre la mesa. Baviera es famosa por el respeto a las tradiciones antiguas.
¿Cómo ahorro en hoteles?
Todo es muy simple: mira no solo la reserva. Prefiero el buscador RoomGuru. Está buscando descuentos al mismo tiempo en Booking y en otros 70 sitios de reservas.
