Tartaletas italianas con fresas silvestres

Tartaletas con fresas silvestres de Nemi, un manjar favorito de los turistas. Muchos turistas rusos que visitan Roma salen de la ciudad a los castillos romanos para probar este increíble postre. Tratemos de hacer tartaletas de fresas. Veamos qué ingredientes necesitamos:

• Masa de mantequilla (extienda la masa por adelantado, antes de ponerla en el refrigerador);
• Natillas;
• Fresas (fresas u otras bayas);
• Azúcar en polvo

Estirar la masa un poco más, hasta obtener una capa de 4-5 mm. Usando latas redondas, corte los círculos de masa del tamaño apropiado. Poner la masa en moldes. El molde ya debe estar engrasado y espolvoreado con harina. Extienda la masa sobre todo el volumen del molde para hacer tazas uniformes. Los bordes se pueden ondular con un tenedor. La base de la tartaleta está lista, ahora póngala en una estufa calentada a 180º. Hornee por 15-17 minutos. Retire las bases terminadas de los moldes, enfríe. Ahora agregue la crema. Llena la base con crema, pon fresas u otras bayas. Espolvorea con azúcar en polvo. Las tartaletas están listas. Buen provecho.

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